Úvod » PIVO - výroba zo sladov » Pivovar Grainfather+ 30l
Maximálny zážitok z varenia piva
Vytvárajte alebo importujte recepty a synchronizujte ich s aplikáciou Connect.
V priebehu varenia môžete robiť viac úkonov naraz alebo odpočívať a čakať na upozornenie, kedy je potrebné vrátiť sa k ďalšiemu kroku.
Kalkulačky Grainfather v aplikaci.
Grainfather je varný systém "všetko v jednom" pre výrobu piva zo sladu. Rmutovanie, prečerpávanie, varenie a chladenie v jednom zariadení. Elegantný vzhľad, uživateľsky prívetivý, intuitivny dizajn a inovatívne funkcie z neho robia dokonalého spoločníka pre skúsených aj začínajúcich varičov piva zo sladov. Vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele typu 304 s kapacitou 30 litrov, ktorá je určená k výrobe až 23 litrov piva na jednu várku.
Telo: nerezová oceľ typ 304
Napätie: 220-240 V
Kapacita: 30 l
Súčasti balenia:
Špecifikácia: dátový list
Segment: pivo
Rozmery:
Šírka: 44,00 cm
Výška: 74,00 cm
Hĺbka: 48,00 cm
Hmotnosť: 15,00 kg
Popis:
Fermentujte ako nikdy predtým! Kónický fermentor Grainfather Pro Edition poskytuje pivovarníkovi profesionálnu kontrolu nad kvasením, rovnako ako v komerčných pivovaroch. Verzia Pro Edition je vybavená vylepšeným vstavaným ovládačom s bezdrôtovým pripojením, ktorý vám umožní sledovať kvasenie pomocou automatických upozornení, mech ste kdekoľvek.
Vlastnosti:
Kvasenie je pravdepodobne najdôležitejšou časťou výroby kvalitného piva. Dobré kvasné prostredie začíná čistým a sterilným fermentorom, má konzistentnú kontrolovanú teplotnú základňu a vystavenie kyslíku je minimalizované.
Nový kónický fermentor Grainfather Pro Edition obsahuje základnú jednotku a navyše dvojventilový kohút a vylepšený bezdrátový regulátor teploty. Umožňuje vám ovládať ohrev jednotky (a chladenie pomocou glykólového chladiča, ktorý je k dispozícii samostatne), vylievať kvasinky, odoberať vzorky a prečerpávať mladinu prostredníctvom inovatívnej konštrukcie s dvojitým funkčným ventilom.
Kónický Fermenter Pro Edition je vybavený vylepšeným vstavaným regulátorom s bezdrátovým pripojením, ktorý vám umožní sledovať kvasenie pomocou automatických upozornení odkiaľkoľvek, pokiaľ je k dispozícii internetové pripojenie. Pomocou bezdrátového digitálneho regulátora teploty Grainfather môžete ovládať ohrev a chladenie (pokiaľ máte Grainfather Glycol Chiller) fermentora voľbou teploty alebo dokonca nastaveným teplotného plánu (možno nastaviť až 5 stupňov). Ľahko sa pripevňuje pomocou magnetov a kolíkov pogo bez ďalších káblov a neporiadku.
S týmto inovatívnym ventilom "všetko v jednom" bude proces vylievania, prenášania a odoberania vzoriek kvasiniek profesionálnejšie. Odber a prenos vzoriek sa robí cez ventil nad linkou sedimentu, čo umožňuje získať čisté pivo bez sedimentu. Kvasinky pre rekultiváciu a stáčanie zbierajte z priestoru pod sedimentačnou linkou.
Specifikace:
Technické údaje: Datový list
Segment: pivo
Rozměry:
Šířka 39,00 cm
Výška 98,50 cm
Hloubka 39,00 cm
Hmotnost 14,00 kg
Popis
Kontrolujte teplotu kvašení přesně a pořád.
Řízení teploty je jedním z nejdůležitějších prvků pro výrobu kvalitního piva. Musí být regulovaná a stabilní po celou dobu kvašení, aby se kvasinky nedostaly do stresu a správně kvasily a získaly správný chuťový profil.
Díky možnosti individuálně napájet a řídit teplotu až 4 kuželových fermentorů Grainfather, z nichž každý má svůj vlastní plán kvašení, je Grainfather Glycol Chiller dokonalým doplňkem pro zajištění vynikajících výsledků kvašení.
S přídavkem Glycol Chilleru pracuje váš systém na nejvyšší úrovni a vy jste dokonce schopni provádět cold crash a spodní kvašení až na teplotu 4-6°C (39-43 °F). Glykolový chladič se připojuje ke skryté chladicí smyčce, která se nachází mezi 2 nerezovými stěnami kónického fermentoru. Po zadání požadované teploty na digitálním regulátoru teploty kónického fermentoru prochází kapalina touto smyčkou, ochlazuje nerezovou ocel a ta zase ochlazuje pivo ve fermentoru. Chladicí smyčka nikdy nepřijde do styku s pivem, je zcela skrytá a není třeba jí čistit ani dezinfikovat - u fermentoru tohoto rozsahu jde o skutečnou inovaci.
Vlastnosti:
Umožňuje zchladit 23 litrů mladiny na teplotu pouhých 4-6ºC (39-43 °F). Minimální teplota se liší v závislosti na vnějších faktorech, jako je teplota okolní místnosti, počet připojených kvasných nádob a další podmínky prostředí.
Chladí a napájí až 4 kónické fermentory při různých teplotách a časových plánech kvašení.
Obsah balení:
Poznámka: Po obdržení jednotky ji musíte naplnit směsí propylenglykolu. Informace o míchání, plnění a plnění čerpadla naleznete v návodu dodaném s glykolovým chladičem.
Specifikace: Datový list
Segment: Pivo
Rozměry:
Šířka 45,00 cm
Výška 40,00 cm
Hloubka 65,00 cm
Hmotnost 29,00 kg
Popis
Všestranný chmelový pavouk vhodný pro přidání až 300 g chmele do várky, který lze po varu snadno odstranit.
vyrobeno z nerezové oceli (304)
výška: 35 cm; průměr otvoru: 15 cm
velikost ok: 450 mikronů
mladina může plynule proudit pro účinnou izomerizaci a extrakci aromat a chutí z přidaného chmele, zároveň Hop Spider zastaví 99 % chmelových částic.
Specifikace: Datový list
Segment: Pivo
Rozměry:
Šířka 12,00 cm
Výška 45,00 cm
Hloubka 12,00 cm
Hmotnost 0,80 kg
Šrotovník na slad Gorilla se 2 válečky z nerezové oceli.
Nastavitelné válečky z nerezové oceli zajistí, že váš slad bude jemně mletý tak, jak si představujete. Díky praktickým knoflíkům na boku můžete okamžitě upravit jemnost šrotování. Na zadní straně šrotovníku jsou také 2 černé napínací šrouby, které zajišťují, že se nastavení během práce nezmění.
Násypka a tělo šrotovníku jsou vyrobeny z vysoce kvalitního hliníku, díky čemuž je šrotovník velmi odolný. Prostorná plnící násypka o objemu 5 litrů zajišťuje, že šrotovník zvládne až 50 kg sladu za hodinu. Vroubkovaný ocelový plech na spodní straně šrotovníku poskytuje potřebnou stabilitu a zajišťuje snadné připevnění na sběrnou nádobu. Tím je zajištěno účinné a bezpečné šrotování.