Pivovar Grainfather+ 30l

Maximálny zážitok z varenia piva

Vytvárajte alebo importujte recepty a synchronizujte ich s aplikáciou Connect.
V priebehu varenia môžete robiť viac úkonov naraz alebo odpočívať a čakať na upozornenie, kedy je potrebné vrátiť sa k ďalšiemu kroku.
Kalkulačky Grainfather v aplikaci.

Grainfather je varný systém "všetko v jednom" pre výrobu piva zo sladu. Rmutovanie, prečerpávanie, varenie a chladenie v jednom zariadení. Elegantný vzhľad, uživateľsky prívetivý, intuitivny dizajn a inovatívne funkcie z neho robia dokonalého spoločníka pre skúsených aj začínajúcich varičov piva zo sladov. Vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele typu 304 s kapacitou 30 litrov, ktorá je určená k výrobe až 23 litrov piva na jednu várku.

Telo: nerezová oceľ typ 304
Napätie: 220-240 V
Kapacita: 30 l

Súčasti balenia:

• rozšíriteľný kôš na slad SST s držadlami pre zdvíhanie, pre objemy do 9 kg
• robusné čerpadlo s magnetickým pohonom (6 W, 1800 ot./min.) pre recirkuláciu mladiny cez vrstvu sladu pre maximálnu účinnosť varenia. Používá sa tiež pri chladení k čerpaniu horúcej mladiny cez chladič mladiny
• protiprúdový chladič mladiny, ktorý dokáže schladiť mladinu na menej ako 20°C v priebehu približne 20-30 minút
• veko z tvrdeného skla pre maximálnu odolnosť, účinnosť ohrevu a viditelnosť v priebehu celého varenia
• ovládacia skrinka pre reguláciu tepla a výkonu; krokové rmutovanie, oneskorený ohrev, manuálny režim alebo režim atomatický
• ovládací box kompatibilný s aplikáciou Grainfather Connect prostredníctvom pripojenia Bluetooth s mobilným zariadením

Špecifikácia: dátový list

Segment: pivo

Rozmery:

Šírka: 44,00 cm
Výška: 74,00 cm
Hĺbka: 48,00 cm
Hmotnosť: 15,00 kg

Popis:

Fermentujte ako nikdy predtým! Kónický fermentor Grainfather Pro Edition poskytuje pivovarníkovi profesionálnu kontrolu nad kvasením, rovnako ako v komerčných pivovaroch. Verzia Pro Edition je vybavená vylepšeným vstavaným ovládačom s bezdrôtovým pripojením, ktorý vám umožní sledovať kvasenie pomocou automatických upozornení, mech ste kdekoľvek.

Vlastnosti:

• dvojitá stena z nerezovej ocele s izoláciou z polyuretanové peny
• vylepšený bezdrátový regulátor teploty
• dvojventilový kohútik
• integrovaný ohrev 30 W, 12 V
• integrované chladiace rukávy z nerezovej ocele pre prídavný glykólový chladič
• ľahký prístup pre ľahké čištenie
• zlatý uhol kónického tvaru: 60°

Kvasenie je pravdepodobne najdôležitejšou časťou výroby kvalitného piva. Dobré kvasné prostredie začíná čistým a sterilným fermentorom, má konzistentnú kontrolovanú teplotnú základňu a vystavenie kyslíku je minimalizované.

Nový kónický fermentor Grainfather Pro Edition obsahuje základnú jednotku a navyše dvojventilový kohút a vylepšený bezdrátový regulátor teploty. Umožňuje vám ovládať ohrev jednotky (a chladenie pomocou glykólového chladiča, ktorý je k dispozícii samostatne), vylievať kvasinky, odoberať vzorky a prečerpávať mladinu prostredníctvom inovatívnej konštrukcie s dvojitým funkčným ventilom.

Kónický Fermenter Pro Edition je vybavený vylepšeným vstavaným regulátorom s bezdrátovým pripojením, ktorý vám umožní sledovať kvasenie pomocou automatických upozornení odkiaľkoľvek, pokiaľ je k dispozícii internetové pripojenie. Pomocou bezdrátového digitálneho regulátora teploty Grainfather môžete ovládať ohrev a chladenie (pokiaľ máte Grainfather Glycol Chiller) fermentora voľbou teploty alebo dokonca nastaveným teplotného plánu (možno nastaviť až 5 stupňov). Ľahko sa pripevňuje pomocou magnetov a kolíkov pogo bez ďalších káblov a neporiadku.

S týmto inovatívnym ventilom "všetko v jednom" bude proces vylievania, prenášania a odoberania vzoriek kvasiniek profesionálnejšie. Odber a prenos vzoriek sa robí cez ventil nad linkou sedimentu, čo umožňuje získať čisté pivo bez sedimentu. Kvasinky pre rekultiváciu a stáčanie zbierajte z priestoru pod sedimentačnou linkou.

Specifikace:

• tělo z nerezové oceli 304, plastová základna
• Objem 30 litrů
• 30 W, 12 V topný výkon
• 3,8 cm kování na víku
• 5 cm kování na dně kužele
• 360 x 910 mm bez vzdušníku

Technické údaje:                       Datový list

Segment:                                  pivo

Rozměry:

Šířka                                         39,00 cm
Výška                                        98,50 cm
Hloubka                                     39,00 cm
Hmotnost                                   14,00 kg

Popis

Kontrolujte teplotu kvašení přesně a pořád.

Řízení teploty je jedním z nejdůležitějších prvků pro výrobu kvalitního piva. Musí být regulovaná a stabilní po celou dobu kvašení, aby se kvasinky nedostaly do stresu a správně kvasily a získaly správný chuťový profil.
Díky možnosti individuálně napájet a řídit teplotu až 4 kuželových fermentorů Grainfather, z nichž každý má svůj vlastní plán kvašení, je Grainfather Glycol Chiller dokonalým doplňkem pro zajištění vynikajících výsledků kvašení.

S přídavkem Glycol Chilleru pracuje váš systém na nejvyšší úrovni a vy jste dokonce schopni provádět cold crash a spodní kvašení až na teplotu 4-6°C (39-43 °F). Glykolový chladič se připojuje ke skryté chladicí smyčce, která se nachází mezi 2 nerezovými stěnami kónického fermentoru. Po zadání požadované teploty na digitálním regulátoru teploty kónického fermentoru prochází kapalina touto smyčkou, ochlazuje nerezovou ocel a ta zase ochlazuje pivo ve fermentoru. Chladicí smyčka nikdy nepřijde do styku s pivem, je zcela skrytá a není třeba jí čistit ani dezinfikovat - u fermentoru tohoto rozsahu jde o skutečnou inovaci.

Vlastnosti:

Umožňuje zchladit 23 litrů mladiny na teplotu pouhých 4-6ºC (39-43 °F). Minimální teplota se liší v závislosti na vnějších faktorech, jako je teplota okolní místnosti, počet připojených kvasných nádob a další podmínky prostředí.
Chladí a napájí až 4 kónické fermentory při různých teplotách a časových plánech kvašení.

Obsah balení:

• Glykolový chladič
• Napájecí kabel do zásuvky se zástrčkou
• 2 x spojka pro připojení chlazení
• 2 x 2 m izolované hadice
• 1 x nálevka na glykol
• 1 x silikonová hadička pro plnění čerpadla

Poznámka: Po obdržení jednotky ji musíte naplnit směsí propylenglykolu. Informace o míchání, plnění a plnění čerpadla naleznete v návodu dodaném s glykolovým chladičem.

Specifikace:                           Datový list

Segment:                              Pivo

Rozměry:

Šířka                                    45,00 cm
Výška                                   40,00 cm
Hloubka                                65,00 cm
Hmotnost                              29,00 kg

Popis

Všestranný chmelový pavouk vhodný pro přidání až 300 g chmele do várky, který lze po varu snadno odstranit.

vyrobeno z nerezové oceli (304)
výška: 35 cm; průměr otvoru: 15 cm
velikost ok: 450 mikronů
mladina může plynule proudit pro účinnou izomerizaci a extrakci aromat a chutí z přidaného chmele, zároveň Hop Spider zastaví 99 % chmelových částic.

Specifikace:              Datový list

Segment:                  Pivo

Rozměry:

Šířka                       12,00 cm
Výška                      45,00 cm
Hloubka                   12,00 cm
Hmotnost                  0,80 kg

Šrotovník na slad Gorilla se 2 válečky z nerezové oceli.
Nastavitelné válečky z nerezové oceli zajistí, že váš slad bude jemně mletý tak, jak si představujete. Díky praktickým knoflíkům na boku můžete okamžitě upravit jemnost šrotování. Na zadní straně šrotovníku jsou také 2 černé napínací šrouby, které zajišťují, že se nastavení během práce nezmění.

Násypka a tělo šrotovníku jsou vyrobeny z vysoce kvalitního hliníku, díky čemuž je šrotovník velmi odolný. Prostorná plnící násypka o objemu 5 litrů zajišťuje, že šrotovník zvládne až 50 kg sladu za hodinu. Vroubkovaný ocelový plech na spodní straně šrotovníku poskytuje potřebnou stabilitu a zajišťuje snadné připevnění na sběrnou nádobu. Tím je zajištěno účinné a bezpečné šrotování.

• Nastavitelné válečky: vyberte si vlastní ideální velikost šrotu díky šikovným bočním tlačítkům: rozteč válečků nastavitelná od 0,6 mm do 2,5 mm
• NOVINKA: Přesnější a lépe čitelné označení vzdálenosti válečků v mm i palcích
• NOVINKA: bez sklouznutí při otáčení: ultra silná kovová spodní deska pro snadné umístění a upnutí šrotovníku na téměř jakoukoliv sběrnou nádobu až do průměru 35 cm
• Vybaveno nerezovými válečky = možnost mokrého šrotování
• Vysoká kapacita díky speciálnímu rýhování: až 50kg/hod
• Prostorná násypka: 5 l
• Průměr hřídele: 10 mm rozměry šrotu: 3 x 3 x 12,5 cm